（热点）免费跟大厨学做十道家常菜 公益烹饪培训课堂即将开班 泰州·民生

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要不要跟厨师学做家常菜？31日，泰州市烹饪与餐饮业协会主办的公益烹饪培训班即将开课，免费教市民制作十道家常菜。

据了解，公益烹饪培训班在惠宾大厦酒店授课，主讲人为惠宾大厦酒店行政总厨刘天呈和泰州干丝制作技艺非遗传传承人严继山，共三节课。

具体课程安排如下:第一节课:3月31日下午2:30-4:00，授课菜有韭菜盒、宫保鸡丁、糖醋排骨；第二节课:4月11日下午2:30-4:00，教菜有蒜蓉蒸扇贝、松鼠鱼、鱼汤面鱼汤、蘑菇王狮子头；第三节课:4月13日下午2:30-4:00，教菜有炒丝、咸鱼焖肉、椒盐小黄鱼。欢迎有兴趣的市民来惠宾大厦酒店2楼201室学习烹饪“厨师菜”。(海陵区机场东路101号)

此外，29日下午2时30分至4时，市烹饪与餐饮业协会将邀请专家进行“食品安全知识”讲座；4月6日下午2:30-4:00，在惠宾大厦酒店5楼会议室举办“饮食调节与常见疾病预防”讲座。欢迎市民参加。

去年5月底，泰州美食餐饮行业协会作为全省唯一的餐饮行业组织，申请省级公益创业项目并成功中标，启动了“以厨房为媒介扶贫——打造社区融合互助大舞台”项目，邀请市内各大酒店大厨现场教市民做特色菜，每次新鲜出炉的菜都会送到社区老人和低收入家庭家中。同时，该项目还为热爱烹饪的居民提供烹饪技能培训。如果公民在烹饪方面有就业需求，协会还将根据相关规定提供技能和资格培训，帮助他们创业，并向餐馆和酒店推荐就业。