（热点）今年中秋散装月饼唱主角 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集团

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散装，便宜，十多种口味

中秋节前近一个月，月饼的味道已经从超市和饼屋飘了出来。记者21日走访各大超市，了解到盒装月饼本周开始上架。由于节俭之风，今年月饼制造商将主战场转向廉价月饼。

散装月饼起主导作用

目前，一些大型超市在入口处张贴了各种迎接中秋节的标语，营造了中秋节的氛围，月饼作为节日的专属产品，成为烘焙领域的主要产品。

在乐天超市九洲店，记者看到，上市前的月饼大多是散装的，有豆沙、火腿、椒盐、香油、肉丝等十几种口味。既有酥味的苏式月饼，也有皮薄馅多的广式月饼，价格从17.9元到22.8元不等。

据世纪联华超市烘焙部工作人员介绍，7月下旬推出月饼，主要是为了提前开拓市场。现在的口味主要是传统口味，新口味一般会在中秋节附近推出。因为天气一直很热，顾客看的多，买的少。现在大部分都是买回家给早领养的，估计下个月才能卖的好。

走廉价路线

“高价”月饼一直是往年商家的卖点。今年，在节俭的推动下，各商家调整了产品结构，开辟了低端产品，突破了大众化、亲民化路线。

乐天超市食品部负责月饼销售的王告诉记者，今年中秋节也提前了，天气比往年更热。即使在成本上涨的情况下，厂商也不敢喊。今年秋天月饼的价格和去年几乎一样。

王表示，由于经济环境和节俭之风，供应商对今年的月饼市场信心不足，高档月饼的比例较往年有所下降。为了体现亲民，一些厂家把盒装月饼改成了批量销售。

市区一家酒店的餐饮部经理李说，酒店的月饼是由食品厂加工的，今年的订单比去年减少了20%。产品以100元到200元的礼盒为主，从包装和价格上尽量实用。