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粗盐对健康有害。不要用来做泡菜

如今，在腌制咸菜的高峰期，许多市民购买廉价的盐(俗称粗盐)。20日，市盐务局查处了一起销售原盐案件，其中大部分原盐流入附近家庭手中。盐业部门提醒，原盐对健康有害，市民千万不要廉价购买。

缴获了一批原盐

20日，根据群众提供的线索，盐业执法人员在台州大道西湖翠园附近的一家商店查获原盐191.5公斤。

执法人员赶到现场时，店主正在按照每袋5公斤的标准将原盐装入塑料袋中，并藏起来出售。

市盐务局盐政法制处处长王同印表示，调查发现原盐属于工业原盐，是由卖盐的人用拖拉机运到商店的。目前是腌制咸菜的季节。店主认为这是普通人做咸菜用的原盐，进价便宜。10月30日，他买了550公斤原盐，很快就卖完了。11月19日，他再次联系卖盐的，要求对方送200公斤。当他们重新包装时，他们被执法人员扣押了。

据店主说，大部分原盐已经卖给了附近的居民和熟食店，许多居民把它买回家做咸菜。

人们用它来腌制蔬菜

昨天，记者看到，空的土地在许多社区已成为一个干燥的地面，这是经常看到，阿姨们正忙着腌制泡菜。

住在莲花六区的朱女士说，虽然她冬天可以吃各种新鲜蔬菜，超市里也有咸菜出售，但老台州人还是有自己腌制蔬菜的习惯。咸菜只要三四天，100斤蔬菜加8斤盐，不多不少。

记者在采访中发现，一些市民在家里腌制咸菜时，选择购买散装、廉价的原盐。“腌制咸菜需要的盐太多，原盐便宜，腌制的效果更好。用碘盐腌制的咸菜容易变质。”朱女士说。

记者问，你知道原盐有害吗？朱女士说她64岁了。她年轻的时候，在农村用粗盐腌制蔬菜，没有问题。

粗盐对健康有害

市盐务局工作人员告诉记者，朱女士的说法有一定的误解。

“很多居民爱用粗盐腌制蔬菜，这是不对的，因为粗盐不是可食用的泡菜盐。”王同印说，直接用海水晒干的原盐含有泥、黄色和黑色等杂质，还含有钡、氟、砷和铅等有害金属。少量的盐会对人体内部器官造成一定的损害，大量的盐会导致精神衰退。

王同印说，从市场上购买低价原盐腌制咸菜时，很容易买到劣质工业盐。长期食用工业用盐腌制的泡菜，盐中的重金属成分会对人体内脏造成极大的损害，容易因亚硝酸盐而引起中毒。

市民应该如何买盐？“市民腌制泡菜时，应去正规商场和超市购买定型包装的可食用泡菜盐。”王同印说，免费咨询电话号码和20位物流代码印在正规渠道销售的盐的外包装上。市民如有疑问，可拨打电话或发短信查询真假，也可咨询盐务局。