（热点）喝隔夜茶致癌？ 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集团

本篇文章311字，读完约1分钟

小道消息:隔夜茶容易产生亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物质，喝隔夜茶容易得癌症。

真相:说每天晚上喝茶致癌是没有科学依据的。茶叶中含有仲胺，仲胺不是茶叶特有的，而是广泛存在于很多食物中。和我们经常吃的面包、鱼制品、肉制品、泡菜、果脯相比，隔夜茶中的仲胺含量是很低的。此外，茶水中含有的仲胺也不一定会产生亚硝胺，亚硝胺每公斤体重吸收100 ~ 200微克才能致癌。如果只是偶尔喝点隔夜茶，很难达到这么大的剂量。当我们喝茶时，我们可以从茶中摄入更多的茶多酚和维生素C，这可以有效地防止人体合成亚硝胺。

然而，这并不意味着隔夜茶是安全的。如果冲泡的茶叶放置时间过长，很容易导致茶叶变质，滋生有害微生物，并可能引起肠胃不适或腹泻。