（热点）靖江建成香沙芋大型保鲜冷库 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒

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可以解决产品容易发霉腐烂的问题，实现“错峰上市”

记者从靖江香砂芋头产销协会了解到，位于胜祠镇的金星农场已建成200立方米的大型保鲜冷库，省农科院多名专家正在对香砂芋头的冷藏温度和湿度进行对比试验，探索最佳的贮藏技术，使香砂芋头产业尽快摆脱季节限制，实现全年不间断销售。

香砂芋头是靖江原产地理标志的特色经济作物，但受储藏难度限制，销售周期短。靖江香砂芋头产销协会副会长陆海兵表示，新鲜收获的芋头在室温下存放一周后开始霉变。目前，当地大多数种植者利用暴露来延长储存期，但即使如此，明年春节后，当季收获的芋头也会腐烂。

保鲜问题解决后，种植者生产的香芋可上市错峰，芋头售价可提高30%。此外，香砂芋头的深加工企业将不再担心原料安全，可以常年享受最新鲜的原料，香砂芋头制作的系列甜品和面食质量也将相应提高。