（热点）泰州地产野菜品种有10多个 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集

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春天是品尝野菜的好时机。每年的三四月份，很多市民拿着剪刀和菜篮子去农村采摘野菜，既享受了美丽的春光，又带回了无污染的天然礼物。

台州有哪些野菜？据市农委种植站站长孙京东介绍，台州常见的野菜有10多个品种。市区比较常见的有荠菜、马兰头、蒲公英、枸杞、马齿苋、菊脑等；野生苋菜、薄荷、香椿、野生韭菜、花椒、野生大蒜等。在郊区的山脊上更常见。野生藜蒿常见于河流。

虽然天然野菜很好吃，但采摘和食用时要小心。采摘野菜时，应避免在垃圾场和污染源附近收集。这样的野菜重金属含量往往超标，路边的野菜也有同样的危险。

“识别野菜是一项技术活动。没有一定的生活经验，很容易把目光移开。”孙京东提醒，不认识的野菜千万不要摘吃。如果采摘的野菜叶子有麻舌或辛辣刺鼻的气味，也不要吃。

值得注意的是，并不是每个人都适合吃野菜。"对于食用野菜，根据品种不同，食用的人也不同."台州市第四医院中医科主任、中西医结合肾内科主任方亚祥表示，野菜多为凉凉之品，脾胃虚弱者易引起消化不良，甚至出现腹痛、腹泻等症状。另外，有些野菜不适合体质特别的人吃，比如孕妇要小心吃马兰头，过敏的人不适合吃野菜。

他建议野菜在食用前用清水浸泡两个多小时，然后用开水烫一下。