（热点）“芦笋产业”助大安村脱贫致富 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传

酒店经理看着基地里的农民们整理和包装新鲜采摘的芦笋。钱洪斌

近日，姜堰区20多家酒店负责人组团来到姜堰区米白镇大安村芦笋大棚，采集新鲜竹笋和翡翠。省去中间流通环节，直接上终端餐桌，每亩芦笋收入可增加2000多元。大安村73岁的村民李舍予拿着钱开心地说:多亏找到了好的芦笋产业，我们村今年可以摘下贫困村的帽子了。

走进大安村的芦笋种植基地，大棚排列整齐，里面的芦笋或高或矮，根挺拔，绿意盎然，生长喜人。大安村党委书记张红振带领大家走进温室，示范采摘芦笋，介绍芦笋的各种营养价值。说话间，张红振拿出一些芦笋，轻轻一折，芦笋就断了。绿汁很快流出了切面，生吃。你不妨试试。

姜堰宾馆经理汪峰吃了第一口，酥脆嫩滑，绝对纯天然绿色食品！姜堰靳东国际酒店总经理刁德兰品尝了芦笋，赞不绝口。他决定当场买100斤，每斤只要8块钱。刁德兰说，酒店一直有两个菜，芦笋炒猪肉片和虾仁炒，过去都是从批发市场买的。每公斤芦笋10块钱都没有这个新鲜。我们节约了成本，增加了农民收入，提高了食材的新鲜度，真的是多用途。以后酒店会组织员工现在过来买。早上采摘的芦笋，中午和晚上都会煮着上桌，味道绝对新鲜。

每个人的赞美打开了张红振的话匣子。去年年初，姜堰区委书记、区长李文彪到大安村调研。听说村里年集体收入只有1.5万左右，村里贫困户多达36户。当场请姜堰农工办的陪同负责人帮忙找了一个脱贫致富的项目。有好的项目，区政府会挤出钱来帮助提升大安村的造血功能。

不久，姜堰市农工办公室副主任凌志群联系了上海蔬菜产销商周斌。根据在周斌的实地调查和采样，大安村属于中沙土区，适宜种植芦笋。芦笋有很多种。大安村适合种植什么品种？周斌取了样土，走访了国内多家科研机构，最后选择了青岛农科院的绿芦笋。翡翠芦笋成熟后长约30厘米，拇指粗，可蒸可炸，鲜嫩爽口，含有多种氨基酸、蛋白质和维生素，有蔬菜之王的美誉。一年四季春夏秋均可采收，春芽初春上市。

去年2月，大安村规划了一个450亩的芦笋种植基地，一期转让150亩。姜堰市政府挤出150万元扶贫资金用于温室建设和硬渠建设。4月，120个大棚种植了芦笋品种。为了实现项目的产业化，该村率先成立了芦笋种植专业合作社，吸收了农民和公司。区政府扶持资金以村集体股份形式投入，合作社独立核算、独立经营、民主管理，实现村集体和农民共同增收。

根据张红振的计算，三种芦笋作物的亩产约为3000斤。剔除成本，每亩净利润约6000元，可增加村集体和农民收入300多万元。今年村集体收入可达40万元，有望一举摘下贫困村的帽子。下一步，该村将再转让300亩土地，鼓励贫困户种植芦笋，合作社提供全程服务，统一技术，统一管理，保证包销，在天头设立芦笋冷库，打造大安芦笋名牌，让更多村民致富。