（热点）今年螃蟹爬来得有点晚，身价略高 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业

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秋凉之后，一些想早点尝试的人已经憋不住了，急着去打听今年的大闸蟹市场。记者走访了大闸蟹商店和食品市场，发现当地有少量大闸蟹被上市，以抢占市场。业内人士预测，10天后将有大量大闸蟹上市，价格可能会比去年高一点。

大闸蟹晚10天

大闸蟹大战即将上演，一些曾经闭关锁国的大闸蟹专卖店重新开张，为市场升温。

市区新龙家园西门的玻璃罐里，背绿腹白的螃蟹挥舞着钳子，吐着泡泡欢迎顾客。它们根据大小装在不同的水箱里。

“现在市面上的大闸蟹都是精选的‘精品蟹’，大概4只左右大。”江苏易县大闸蟹公司台州经销办公室负责人刘春德表示，今年夏天罕见的高温和少雨影响了大闸蟹的生长。从各大养殖基地的试捕情况来看，目前的大闸蟹比去年同期小，也使得上市时间比去年晚了10天左右。预计本月中下旬将有大量大闸蟹上市。

目前市区各大菜场已经可以看到大闸蟹了，但是个头比较小，一般在1.52-22左右，货源来自兴化。

水产品摊贩王兴华告诉记者，大闸蟹供应短缺。他一斤能重六七只小螃蟹。他蒸的时候什么肉都吃不到，最好煎或者炒。目前大部分人采用的是早期采用者，两个以下的小规格更受欢迎；酒店要求规格比较大，多买2.52左右。

“早期采用者价格”并不便宜

分拣、称重、包装...昨天上午，沉寂了一段时间的兴化全国螃蟹批发市场，又开始热闹起来，只看到螃蟹农扛着担子，提着篮子，坐着车辆从四面八方驶来。

作为兴化最大的大闸蟹批发集散地，全国大闸蟹批发市场的价格波动已经成为我市大闸蟹零售价格的晴雨表。

“去年大闸蟹的价格忽高忽低。今年大闸蟹上市卖了个好价钱，比去年高了一两个百分点。”农民智告诉记者，9月5日，3.5只雌蟹的批发价为135元/公斤，3.5只雄蟹为80元/公斤，3只雄蟹为50元/公斤，2.5只雌蟹为70元/公斤。

同样大小，雌蟹比雄蟹高很多，因为刚上市的雌蟹比雄蟹好吃。随着季节的变化，11月份公蟹的口感会比母蟹好，然后价格就和母蟹持平了。

据业内人士透露，大闸蟹还没有大批量上市，价格还不稳定。此外，由于国家限制“三公”消费的政策，大闸蟹未来的价格走势如何仍不确定。