(热点)凤凰农贸市场猪肉无“滚花” “小刀手”多自宰自卖 泰州·民生 泰
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凤凰邻里中心市场的猪肉没有“滚花”
大部分都是自己宰自己卖的“小刀子”,存在严重的安全隐患
近日,有市民向12345政府热线反映,医药高新区凤凰街凤凰邻里中心猪肉摊出售的猪肉没有“滚花”,买家感到不安。近日,记者展开调查。
农贸市场的猪肉没有“滚花”
凤凰邻里中心农场位于振兴小区太白路与振兴路交叉口。它是凤凰街最大的农贸市场,软硬件设施最齐全。去年12月底正式开业。凤凰街、唐湾、梅星、沁江的振兴小区的居民都来这里买菜。
但居民发现,这里所有猪肉摊出售的猪肉都没有滚花,说明这里的猪肉没有通过有关部门的检疫,也说明没有人检查猪肉的安全性。
“万一有不好的交易员把一些病猪肉和死猪肉混在里面,一般人也说不准。”一个市民说。
“刀手”多是屠宰出售
凤凰邻里中心一进门就是鲜肉区,从南到北排着五个猪肉摊。记者先后观察了几个肉摊,发现摊主翻动的猪肉上没有“滚花”。
记者问其中一位中年摊主:“为什么看不到猪肉上的滚花?”
“老实说,这里的猪肉没有‘滚花’。”摊主承认都是“切肉刀”,现在都是杀猪自己卖,没人给他们的猪肉滚花。
"但是这种猪肉绝对新鲜,可以检验."摊主说,习惯了买的人,能看到好的,也能看到不好的,而且,也不会做这种坏事。
知道有记者采访,很多摊主也不避讳,都承认自己卖的猪肉没有被相关部门检疫。
记者发现太白路从南到北有六七个路猪肉摊,卖的猪肉没有滚花。据知情人透露,从去年12月底开始,镇上的老屠宰场已经关闭,凤凰街全镇约有20个“小刀客”在自行屠宰销售猪肉,销售前未经检疫。
旧屠宰场仍在秘密使用
食品市场的摊主于先生说,摊贩买的猪都被带到集镇的屠宰场进行屠宰,卫生部门进行了现场检疫,非常方便。当时大家卖的猪肉都有“滚花”。
去年12月底,镇上使用了几十年的老屠宰场,因规模和设施不合格而关闭。
于先生说,他是原唐湾食品站的一名员工,他和妻子自该单位重组以来一直经营肉摊。由于屠宰场关闭了,他的猪肉在农场被屠宰了。
其他摊主也有自己的方式,更何况还是在老屠宰场偷偷宰。
凤凰街的老屠宰场位于太白路老农贸市场后面。屠宰场占地四五百平米,内外两间,阴暗潮湿。候车室的猪圈里,也有几只被圈养的猪。
附近的居民说,虽然旧屠宰场已经关闭,但这里晚上确实有“切肉机”在屠宰猪,但没有检查员。
当记者离开时,一辆装满猪的卡车开进了屠宰场。
指定屠宰场的长途成本很高
是什么原因导致摊主非法屠宰销售不卫生的猪肉?凤凰居委会中心食品市场经理郑先生介绍,根据要求,屠宰场关闭后,集镇内所有卖肉的摊主都要到指定的屠宰场批发猪肉,或者购买生猪到指定的屠宰场屠宰,那里有检疫人员进行检疫。市区森园路北侧有指定的机械化屠宰场,但大部分摊主不愿意批发或屠宰。
“田里没人要猪肉,老顾客习惯吃本地猪肉。”摊主陈女士说,自从她被解雇10多年以来,她一直在购买当地农民饲养的猪,在附近的旧屠宰场屠宰它们很方便。况且去定点屠宰场的费用也高,屠宰、停车、清洗、运输什么都得自己掏钱,至少几百块。
一个摊主无奈的说:“市场刚建好,但是不是很受欢迎。一般一天卖二三十公斤,生意不错。现在一只猪至少要卖两三天。去定点屠宰场杀猪或者批发猪肉,是赚不到钱的。”
“关键是路太远,要排队,回来赶不上早市。”在太白路边上开了一家卖猪肉的店的张先生说,老屠宰场倒闭后,他去指定的屠宰场看看。屠宰场先给了大量的宰杀,小的散的都得放回去。他们仍然想在当地建立小型生猪屠宰厂。
限期整改,问题已上报上级
《生猪屠宰管理条例》规定,任何单位和个人不得无定点从事生猪屠宰活动。非生猪屠宰厂(场)屠宰的生猪产品,未经肉品质量检验的生猪产品不得销售。
不卫生的猪肉如何进入市场销售?凤凰街农机站站长张表示,医疗高新区内的凤凰街、、野圩镇等许多小型屠宰场被列为不合格屠宰场,要求在去年12月31日前关闭。凤凰街屠宰场是第一个被关闭的,但关闭后,许多猪肉经营者报告说,由于距离远,每天在指定的屠宰场屠宰不方便。为此,他们去了森园路上的定点屠宰场,发现来回路程确实有20公里,猪被送过去也不是马上就宰的。按理说,没有滚花的猪肉是不允许进入市场的,但他们也是左右为难。
“目前集镇上卖的猪肉大部分没有检疫,我们也很着急。”张主任说,街道办事处已经向医疗高新区反映了这个问题。
工商医药高新区分公司新城办事处一位朱姓工作人员表示,执法人员已经向邻里中心的猪肉经营者发出了《限期整改通知书》,要求有问题的立即整改。他们还向上级汇报了相关情况。
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