（热点）兴化市场监管局牵头起草“兴化大闸蟹分等分级”标准 泰州·民生

为了进一步促进兴化大闸蟹产业的优质发展，兴化市市场监督管理局牵头起草了兴化大闸蟹分级标准。前几天，该局组织当地大型农户和销售商的代表参加了当地标准的讨论。

兴化是中国第一个河蟹养殖县。养殖的大闸蟹具有壳青、腹白、爪金、毛黄、蟹爪、脚快等特点。因其油脂饱满纯正，肉质玉白细嫩，蟹黄鲜亮，入口香甜，深受国内外消费者喜爱。多种品牌的大闸蟹入选中国十大螃蟹，荣获中国名蟹金奖。随着兴化大闸蟹的名气越来越大，不时出现一些市场混乱，最常见的就是大闸蟹规格过高。

大闸蟹有一个尺寸，一个价格，不同尺寸的价格差别很大。一些商家为了谋取更多的私利，标注了3/2规格的大闸蟹，但实际上只有2.5/2。兴化市市场监督局标准化司司长孙金冠表示，制定兴化大闸蟹分级标准，将引领兴化大闸蟹行业走向标准化、有序化、持续繁荣。

大与会代表均表示，研究制定兴化大闸蟹地方标准非常及时和必要，并对兴化大闸蟹地方标准的制定提出了自己的建议。