（热点）美国山核桃“移民”高港 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集团

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结果期50年以上，亩产收入12000元以上

在高岗区吊浦街界牌小区西北角，细心的人会发现，江苏林峰绿化工程公司种植了一种新型果树，叶子像桃叶，果实像橄榄。

美国山核桃果实加工后进入超市，有一个很好听的名字——碧根果。这种高级炒货，皮薄味香，是目前美食家喜爱的零食之一。

不同的品种相互授粉

有50亩山核桃种植示范园区。看的时候可以看到基地里的山核桃树大小不一，大的有2米多高，小的有1米左右高。

去年，波尼、马汉、韦斯顿等6个美国山核桃优良品种从省内相关良种基地种植到示范园区，包括128棵4年生树和近4万株树苗。

台州核桃树很少见。这些大洋彼岸的山核桃会水土不服吗？

林峰公司总经理蔡顺红说，美国山核桃起源于密西西比河流域，台州的气候与其原产地相似。当地中性碱性土壤适合山核桃生长，可以说是最好的种植区域。照顾这种树种比较方便，只需要适当施用有机肥，适时修剪，做好天牛虫害的防治工作即可。

山核桃雌雄同体，但雌花和雄花开放时间不同步，必须同时种植两个以上品种才能及时相互授粉。

新鲜水果比烤种子和坚果好

十一月是收获山核桃的时候。在示范园里，许多农民正在提着竹篮摘核桃。记者看到，核桃果实看起来像一个蓝色的小桃子，当绿色的果皮被剥掉时，土黄色的山核桃果实就出现了。

地上也有很多土黄色的山核桃。蔡顺红介绍说，山核桃果实成熟后，果壳自然裂开，掉在地上。他拿起一颗山核桃，用手轻轻一捏，坚果的壳就碎了。山核桃最薄的壳只有0.1毫米，厚度也只有0.2毫米，吃起来非常方便。

为什么市面上看不到新鲜的山核桃？蔡顺红说，中国山核桃产量很少，主要从美国进口。由于储存、运输和保存等多种因素，山核桃果实在进入中国时往往会失去原有的香味。大多数商家会添加香料，制作椒盐、五香、奶油等“重味”的炒货。

新鲜的山核桃和烤籽坚果相比，口感更好。记者尝了一口，咬了下去。一股绵长的甜味伴随着微微的甜味浸入牙齿和脸颊，让人回味无穷。

每棵树年收入600多元

在示范园，记者看到这里的山核桃又大又肉，每颗重约8.5克。

示范园引进的大树是今年的第一批果实，明年将进入满果期。当时每棵树至少能结1200个果实，重约20公斤。按每公斤30元的市场价计算，每棵树年收入在600元以上。一亩地至少可以种植20棵山核桃树，每亩收入将达到1.2万元以上。山核桃有50到70年的完整结果期，可谓“受益终生的投资”。

山核桃生长30年后可以成为木材。它的木材是制作高档家具、乐器和工艺品的上乘材料，也是一种优秀的军事材料。一立方米的木材在国际市场上可以卖到1000美元的高价。此外，山核桃树美丽高大，也是园林中美丽的观赏植物。“路两边种这种树比法国梧桐好看，不招虫。”高岗区农业委员会农业站主任薛行健说。

吃山核桃常健脑益智

山核桃坚果富含蛋白质、氨基酸和维生素，在美国有“长寿果”的美誉。

发现一公斤山核桃相当于五公斤鸡蛋或九公斤鲜奶。此外，山核桃中的抗氧化剂含量不仅高于大多数坚果，而且优于常见的抗氧化食物，如樱桃、蓝莓、黑莓和小红莓。所以每天吃五六颗山核桃，坚持长期食用，可以防癌、抗衰老、降血脂。另外脑力劳动者经常吃山核桃，可以改善脑循环，健脑益智。