（热点）天气开启“小火慢炖”模式 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集

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经过台湾风暴的洗礼，最近我们城市的蓝天白云和绚烂的晚霞特别高。而且，本周以来的温度并没有失去前一阵子的焦虑。虽然白天还是会有一些闷热，但是晚上比较凉快，饭后散散步排除食物也比较舒服。

虽然距离真正的夏末还有一个月左右，但是立秋的节气已经过去了，夏末只剩下屈指可数的几天了。夏天似乎以自己的速度进入了一个全新的阶段。接下来，你不妨出去感受一下夏夜的宁静。

未来7天将有两场雨

天气预报说，未来7天，台州将以晴好天气为主，但8月17日和22日将有零星雷暴。所谓的零散雷暴，其实是一种天气现象，是阵雨的细分形式，强调阵雨分布不均匀。和局部雷暴一样，是夏季雷暴的典型特征。

很多人可能会疑惑。不管是零星的雷暴还是局部的雷暴，为什么不告诉我们它们具体在哪里？

其实气象部门不是不愿意，而是没有能力。因为夏季热对流降水，哪里有云，哪里就经常下雨，云外阳光充足，天气炎热。云可能只有几百米小，降水区的方圆可能只有几十米。夏季遇到对流性降水时，如果该地区降水可能性较大，但降水范围不大，且区域不是特别固定，则天气预报会使用局部这个词。分散的雷暴范围更大，不固定的区域更多，这意味着局部地区会有雷暴。

天气变成了慢热

台州这几天的热度和7月下旬副热带高压带来的极热不一样，完全是因为太阳的努力。

气象部门解释说，从最新的卫星云图上可以清楚地看到，副热带高压在未来一段时间内会在海面上退缩，远离中国大陆，今年的第10号台风罗莎也很远。罗莎，因为它的位置，不能影响我们的城市，所以比罗莎更远的副热带高压，更不能影响我们。

最近，该市的高空处于西北气流中。虽然没有太多的雨，但是空.的天空中有云7月下旬，我市受副热带高压控制，随着太阳暴晒，两处火场一起燃烧，气温很容易上升到37℃以上。与此同时，由于湿度低，就像一场大火。而且这两天的温度和副热带高压没有关系，相当于两个火被移走，只靠太阳出来，所以最高温度比较温和。同时这几天的湿度比较高，也就是说由大火快烤的模式变成了小火慢炖。

小火慢炖有什么特点？根据市气象台预报，未来7天，本市将暂时离开高温日，最低气温19℃至25℃，最高气温31℃至34℃。可以看出，不仅白天热量减少，早晚也更凉爽。所以这几天能起床的不妨早起，尽量在一个舒适的早晨完成事情。

再过五天，它就会掉出来

今天是最后三伏的第六天，持续10天，8月20日落下。也就是说，算上今天，还有五天，今年的三伏天就要结束了。

掉队后，夏天会开始逐渐过渡到秋天。但今年副热带高压增强时间比较晚，所以梅雨期比较长。因为副热带高压的强度和往年差不多，会造成副热带高压在8月下旬甚至9月上旬影响我市。换句话说，在今年夏天正式谢幕之前，秋虎依然会虎视眈眈，等待时机。

据医学专家介绍，掉出之后，阳气渐退，阴气渐长，所以首要任务是养阴，养阴的关键是防止干燥。闹翻后，早睡早起，注意加衣服，防止肺气被寒伤。在饮食方面，需要平稳的摄入食物。可以多吃红枣、山药、莲藕、梨、杏仁、银耳等蔬菜。可以适当喝点鸡汤和骨头汤，少吃辣。另外，闹翻了也是锻炼身体的好时机。你可以根据自己的个人情况选择不同的运动来锻炼，比如爬山、打一种中国传统太极拳(太极拳)、游泳等。长期坚持可以增强你的心肺功能。

自制葡萄酒

讲究

现在是吃葡萄的季节。如果有吃不到的葡萄，最好自己酿酒。

先将葡萄去皮，在空气中洗净，然后轻轻捏捏，直到有一个裂口，再放入酒瓶中。铺一层葡萄，撒上白糖，这样碎口的葡萄可以泡得更甜。一般来说，10公斤左右的葡萄需要2公斤糖。

需要注意的是，葡萄不能放得太满，酒瓶的高度要留出三四厘米，封口不能太紧，留有一点空隙，因为葡萄发酵时，糖会转化为酒精，产生二氧化碳。如果瓶塞太满太紧，内部压力太高，可能会爆裂，要小心。

接下来，把酒瓶放在阴凉的地方，静静等待。过两三天发酵就开始了，会有葡萄悄悄浮在上面。7到10天后，第一次发酵后，葡萄的皮和核可以过滤掉，发酵可以继续。一个月后，经过发酵，瓶中的酒变得清澈透明，然后再过滤，酒就充满了香味。想让酒更香，不要急着喝，上半年悄悄放，味道会更醇厚。