（热点）双拼烤全羊、鱼羊鲜，今冬羊肉有新吃法 泰州·民生 泰州新闻网 泰

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上周末，台州晚报推出了美味羊肉馆的征集活动，吸引了不少市民通过微信给我们发送推荐信息。昨天，记者在市区挑选了三家魏攸推荐的特色羊肉馆参观，发现了许多吃羊肉的新方法。

当地传统工艺烤全羊

昨天中午，记者在市区春晖路找到了魏攸推荐的大羊肉馆。老板潘先生特别自信地谈到自己的烤全羊:“我们用当地农民放养的草羊，严格控制羊的大小，使脂肪更少，味道更新鲜，然后用传统工艺烹制。秘密不方便说，但我对味道绝对有信心。”

潘老板做羊肉生意多年，姜堰有个羊肉城。市区春晖路的这家大羊肉馆开业3年，在周边地区口碑不错。每年10月以后，都会有很多市民来这里。

如果你有三五个爱吃羊肉的朋友，不妨请他们点一份烤全羊。店内还赠送冷热菜、即煮菜。

烤羊肉也可以来“双斗”

这家“鱼羊传奇”店，位于市坡子街挂瓜代八楼下，虽然正式开业才两个月，但在台州美食家圈却迅速打开了知名度。最近通过微信向晚报推荐他家的市民不在少数。据主人陈先生介绍，羊是刚断奶但还没开始放牧的幼羊，而鱼是千岛湖的鱼，可以单独食用，两者结合更具独特性。

《渔羊记》中，烤全羊没有复杂的口味选择，只有原味、辣味或双拼，即一半是原味，另一半撒上辣味调料。

很多客人来店里品尝白切羊肉，只需要一碟盐，加一点蒜片品尝，羊肉特有的香气就会在口中蔓延开来。加上白切羊肉，陈老板还推荐了千岛湖鱼，他家的浓汤。吃一口羊肉，喝一口鱼汤，真的好喝。

鱼和羊一起煮也不错

《钓羊传奇》用的是羊肉鱼汤，味道很美。市区还有一家老字号的羊肉馆，也是以鱼羊肉做文章。不同的是这家餐厅直接一锅煮鱼羊肉，菜名是“鱼羊鲜”。当地的山羊用来养羊，鲫鱼和鳜鱼用来养鱼。它们的价格有高有低，因其美味而受到远近食客的广泛赞誉。

老兵羊肉馆位于市区春晖路国泰大卖场东侧。店主王先生经营羊肉已有多年。这家羊肉馆专门经营当地的公羊，因为它们的肉不肥，油少，气味少。他的羊肉汤尝起来很新鲜。红烧羊肉、羊蝎子火锅、炒羊肝羊心等。都是特色菜，每天早上8点到下午2点营业。根据客户需求，早市会有新鲜羊肉出售。

美味的羊肉餐厅正在热卖中

如果您愿意，可以帮助我们丰富台州美味羊肉馆的完整收藏。推荐方法很简单，通过晚报微信平台就可以了。第一步:登录晚间新闻微信，输入关键词“羊肉”发送，然后会收到一张推荐表，依次填写店铺名称、地址、推荐理由等信息，然后提交。