（热点）每天6克盐，你超标了吗 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集团

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去年，我市人均少吃了100克，但日摄入量仍达到12.4克，是标准的两倍多

食物是人民的头等大事，我们每天吃的美味佳肴都离不开盐。你知道你一天吃多少盐吗？记者昨天从台州盐务局了解到，2015年台州小包装盐总销量为21040吨，人均食盐消费量约为4.54公斤，日均消费量约为12.4克。与2014年相比，台州人去年少吃了约500吨盐，每人每年少吃约100克。但我市人均日食盐摄入量仍超标。

台州人的盐消费还是偏的

住在莲花四区的唐女士非常注重健康饮食。作为家里的“大厨”，她在做饭的时候尽量少放盐。她估计一袋320克的盐每个月需要2袋左右。

数据显示，2015年全市食盐销量为3.6万吨，其中进入普通百姓家庭的小包装食盐总销量约为2.104万吨，比2014年减少约500吨。

台州盐务局相关负责人分析，市民生活水平的提高，生活节奏的加快，导致腌制蔬菜的人越来越少，大部分人选择购买工厂加工的腌制成品；另一方面，越来越多的人用方便面和速冻饺子代替正餐。结果，盐的消耗量大大减少了。

“最重要的原因是人们的健康意识有所提高。”负责人表示，少吃盐、吃好盐的健康生活理念已逐渐被台州市民接受。

负责人算了一笔账。按照台州目前463万常住人口计算，我市小包装食盐人均年消费量约为4.54公斤，日均消费量约为12.4克。据了解，2007年版《国家营养学会膳食指南》中，建议我国普通居民每日食盐摄入量为6克，高血压患者控制在3克以内。据了解，高盐摄入会引起或加重高血压，进而导致心脑血管疾病和肾脏疾病。

低钠盐的销售没有达到预期

科学研究表明，不仅要控制盐的摄入量，还要选择更有利于人体健康的低钠盐。

据了解，普通食盐的主要成分是氯化钠，含量高达99%。如果摄入过多，体内的钠离子量会显著增加。一方面会导致血管壁增厚，血管腔变窄，外周阻力增加；一方面导致血管敏感性增加，血管收缩，外周阻力增加，血压升高。

“现在我们正在全市推广低钠盐，氯化钠含量已经下降到70%左右。同时，增加了氯化钾，以促进公民健康摄入，同时减少盐和不减少盐。”负责人说。

然而，去年我市低钠盐的销量仅为1000多吨，远未达到4000至5000吨的预期目标。

昨天下午，记者走访了市区的一家大型超市，发现食盐销售区货架上大约有五六种盐，除了最常见的食用盐之外，还有低钠盐、海藻盐、竹盐等。

“品种比较多，大众有点不知所措。”超市工作人员表示，在众多品种中，1.3元/包起的雪花盐最便宜，主要消费者是中老年顾客，年轻消费者更愿意选择一些高端产品。

“我在家吃低钠盐。听说吃这个对身体有好处。”正在超市买盐的张小姐说，一袋400克的低钠盐卖3.2元，一家三口大概一个月用一两袋盐，这个成本没有负担。

如何计算盐的摄入量

在家里买了400克盐(1袋盐)后，记下买盐的日期。吃完这袋盐，再记下日期，那你就知道这400克盐吃了多少天了。把吃的盐量除以吃盐的天数，再除以在家吃饭的人数，就可以得到一个人均盐摄入量的大概。

酱油是我们饮食中钠的另一个主要来源，所以在计算食盐量的时候，也要加上酱油消耗的食盐量，计算方法同上。但是需要注意的是，酱油含盐量在18%左右，你只需要把酱油的量乘以18%，然后通过吃酱油就可以得到人均含盐量。把这个量加到盐量上，你就得到你家每个人平均每天的盐量。