（热点）娄庄镇洪林村38万斤大葱盼销路 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传

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大葱在地里滞销，急于出售。高爱丽。

有个笑话说，世界上最早的蔬菜沙拉可能是中国的酱菜。东北人爱酱菜，大葱在酱菜中占有重要地位。姜堰区楼庄镇红林村的种植者黄树青特别爱吃豆腐干和葱花，但他没有心情品尝这道菜，因为他种的64亩葱花在地里滞销。

昨天，黄树清带记者去了他种的大葱田。看着田里滞销的大葱，心里说不出滋味。

黄树清，安徽人。2016年，他家来到楼庄镇红林村，承包了10年117亩土地，其中64亩是大葱。现在这些大葱成熟了，大概有38万公斤重。黄树清发现当地人不怎么吃大葱，销量不高。他们只能盼着把大葱运到山东、河南、四川等地的批发商那里，大葱的销售就成了难题。

春节快到了，黄树清却没有回老家的打算。他担心以后会下雨和下雪。黄树清说:前段时间雨雪天气导致田地泥泞。一只脚踩在田里就会往下沉，被拔掉的大葱根部也带着很多泥。如果你不能在地里摘大葱，批发商不喜欢大葱和泥的重量。如果继续滞销，大葱3月份就要结籽了，损失30万左右。

为了尽快卖出大葱，黄树清下调了大葱的售价。与此同时，该村正在积极帮助寻找市场。黄树清说:目前大葱的市场价在1.8元/公斤左右，我们现在的售价是0.6元/公斤，只有市场价的三分之一。对于需求量大的客户，价格可以协商。

大葱滞销，真是堪忧。有兴趣购买大葱的市民，可以拨打13852655515。大家可以帮忙，不仅减少种植者的损失，还可以便宜的价格买到喜欢的大葱。为什么不可以？

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洋葱的主要营养成分是蛋白质、糖、维生素A(主要含在大葱叶中)、食物纤维和磷、铁、镁等矿物质等。，适用于感冒、发热、出汗、头痛、鼻塞、咳嗽、腹痛、腹泻、胃寒、食欲不振、食欲不振的人群；适合孕妇和有头皮屑、瘙痒的人群；另外，烧鱼肉的时候要当调料吃。

有狐臭、表里不一、多汗、自汗的人不吃。洋葱不宜与蜂蜜、大枣、杨梅、野鸡同食。服用地黄、常山、何首乌时，也忌洋葱。

烹饪大葱的小技巧

1.巧合去吃饭

偶尔煮饭的时候，不用担心。立即取一根粗葱，洗净，切段。趁热将新鲜洋葱插入米饭中，并立即盖上盖子。10分钟后，你会惊喜地发现烧焦的味道消失了。

2.巧陪肉

鲜肉切片，用鲜洋葱汁浸泡，尝完之后根据菜肴需要切片或切丝，再进一步煮熟，这样就不会有腥味了。而且任何肉馅加一点洋葱汁都会更好吃。事实上，大葱确实是肉类的亲密伴侣，因为当高蛋白食物遇到大葱时，它可以使其蛋白质更容易分解，换句话说，人体吸收更多的蛋白质。

3.熟练煮饺子

你体验过水饺吗？有人说往水里放点盐，但是好像不行。试试这个方法。水烧开后，在锅里放一些大葱。煮好后包饺子，不仅不碎，而且很难粘在碗里。