（热点）“烤鸭”“脆骨”竟是面粉做的 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传

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工商公布2012年十大食品安全案例，提醒大众消费

红色的酒其实是加了“苋菜红”染料的；新鲜美味的小吃如“美国烤鸭”“鱼香脆骨”，主要成分是面粉和添加剂...在6月17日举行的我市食品安全周启动仪式上，市工商局公布了2012年十大食品安全案例。

向葡萄酒中加入染料

案件回放:2012年3月，泰州市工商局经济发展处对辖区内一家超市销售的“贾义翔”牌葡萄酒进行抽检，发现生产厂家为了让葡萄酒更红，非法添加“苋菜红”染料。根据规定，“苋菜红”是一种检测不到的物质。

消费者提醒:大众买酒要注意:先查外观。优质酒要清澈透明(深色酒可以不透明)，有光泽。它的颜色要和酒的名字相配，颜色自然悦目。但是如果颜色太红，说明酒里加了染料。喝的时候注意香气。酒是发酵产品，香气要有果香，发酵，陈年。

“美国烤鸭”=面粉+添加剂

案件回放:2012年2月，工商海陵分局在检查文泰市场食品区时发现，美国烤鸭、鱼腥味脆骨、烤肥牛肉等零食的包装说明中的主要成分是面粉和添加剂，不含任何肉类。

消费者提醒:现在很多风味小吃都含有“牛肉”、“鱼”、“鸭”等字样。其实原料是面粉，然后用很多调味品和添加剂做出来的零食味道很浓。这些小食品为了好看、好闻，往往会添加大量的防腐剂和人工色素，长期食用这些食品势必会危害健康。

黑作坊用猪肉下脚料熬油

案件回放:2012年5月，靖江某黑作坊非法提炼动物内脏、皮肤、淋巴组织腐烂变质的成品油。

消费者提醒:猪的下脚料含有多种杂质，经过反复高温提炼，会产生黄曲霉毒素等致癌物，对人体肝肾造成很大危害。劣质油类产品一旦放入盘中，很难识别，所以最好在信誉好的餐厅吃。

其他7起食品安全案件

1、无证经营。某南京公司在靖江举办“2012新潮流苏杭丝绸及名服购物节”，同时销售当地小吃，但未办理《食品流通许可证》和营业执照。

2.虚假宣传。面粉公司的销售经理在网上打广告，声称公司的产品是“名牌产品”，并获得了“著名商标”。经过调查，这些荣誉其实都是他们的合伙人获得的。

3.假酒。2012年2月，一家斗劳店在团购网站上出售了一个团购套餐，其中包括一瓶52度五粮液，被五粮液公司的造假者认定为假酒。

4.网上卖假货。泰兴代网上卖假Telvetin减肥食品。

5.不加糖水的栗子。李以每箱68元的价格从工厂购买了30箱未贴标签的瓶装糖水板栗，然后以每箱70元的价格在农贸市场出售。

6.变质的面包。姜堰一超市销售的面包在保质期内发霉，导致产妇和婴儿发热腹泻。经调解，超市赔偿医疗费、护理费、精神损害赔偿金共计1万元。

7.假海参。2012年1月，姜堰某超市将预包装好的“仿海参”作为海参出售。