（热点）颜色过艳的冬枣要慎买 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集团

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目前是市场上大量冬枣上市的季节。细心的市民发现，一些红色的枣吃起来不甜。记者走访发现，有些红色冬枣可能是人工红的。

前两天，市民陆女士去市区春兰路的一个水果摊买水果。她看到篮子里的冬枣又大又满，又红又不贵。她尝了一口，觉得很甜。顺便说一下，她重两磅。

回国后，卢女士连吃了几口。她觉得枣皮很甜，但枣肉的味道很普通。第三天，家里人发现枣子的皮捏起来就开始皱，变软。怎么这么快就失败了？想起最近网上关于“糖精枣”的传言，陆女士怀疑自己买了“糖精枣”。

带着陆女士的疑问，记者走访了街头水果店和水果摊。目前市面上有两种颜色的冬枣，一种是红色的，一种是青色的，青色的冬枣每公斤4元到6元不等。红皮枣价格差别很大，每公斤便宜5块，每公斤贵12块钱。

为什么两种枣的价格差别这么大？水果批发商陈师傅说，糖精泡枣的现象确实存在，一般都是在产地泡的。操作方法是将红枣放入糖精水中，干燥后一天就会变红。

工商局海陵分局消费者权益保护处处长常表示，根据《食品添加剂使用卫生标准》，糖精是一种限制使用的食品添加剂。新鲜水果不含糖精。市民如果发现摊贩在催熟冬枣，可以向工商部门举报。

分两步区分“糖精枣”

首先看颜色。一般来说，一堆糖精枣里，都是很红的，但自然成熟的枣不能同时变红。就单个枣而言，糖精枣呈暗红色，不鲜艳，而天然枣呈鲜红色，颜色不均匀。

第二，味道。舔糖精枣皮可以尝到甜头，但枣肉不一定很甜。天然成熟的枣皮和枣肉甜度一样。