（热点）乌龙面食品项目落户兴化 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集团

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总投资8亿元，生产规模全国最大

11月15日，兴化经济开发区与上海天厚食品有限公司举行食品项目签约仪式。项目总投资8亿元，主要从事乌龙茶面、面条等食品的深加工。项目投产后，预计年销售额将超过20亿元，税收将达到5000万元。项目建设期为两年，目前正在办理项目用地手续。

它每天可以消耗40吨面粉

“兴化项目一期将建设6条五龙面条生产线，日生产能力36吨，生产规模全国最大。”上海天厚食品有限公司董事长陈勇表示，乌龙面生产线是从日本进口的，每条生产线投资1700多万元。

上海天厚食品有限公司主要从事乌龙茶面、粉丝等系列米粉产品的生产和销售，覆盖韩国、新加坡、上海、江苏、浙江。目前已在广东、福建、山东、江西建立生产基地，2012年销售额达15亿元。

“兴化基地建成后，将成为天后菜的‘大本营’。”陈勇表示，到那时，山东和江西生产基地的所有乌龙面条生产线都将迁至兴化，使乌龙面条生产线的数量达到8条。

据报道，兴化开发区食品产业园的伍德利面粉非常适合做乌龙面。一条生产线每天可以消耗5吨面粉。到那时，8条生产线每天将消耗40吨面粉。

兴化基地之所以建成公司的“大本营”，一是兴化开发区的面粉企业可以提供品牌面粉，二是兴化拥有全国最大的粮食市场，可以保证大米原料源源不断。同时，兴化开发区的火电公司可以满足基地的生产用热需求。

陈勇表示，基地位于华东腹地，可以辐射整个华东市场。该项目还将在兴化开发区建立一家物流公司，并在国内大城市开通线路。除了运输自己的产品，还可以在兴化食品加工园经销其他厂家的产品。

10多道生产工序全部智能化

乌龙茶面条制作需要10道以上的工序。陈勇介绍，乌龙茶面条的生产工艺包括配料、送粉、和面、复合压延、二次熟化、连续压延、分段成型、煮熟、杀菌、冷却、包装。这10个程序都是智能化的，由自动化生产线一次性完成。

乌龙茶面和机制面、方便面有什么区别？

据报道，乌龙面是熟食，装在真正的空袋子里。打开袋子，倒入碗中，加入开水和调料即可食用；也可以加入蔬菜、火腿等调味品，翻炒。

机器表面粗糙，难以存放。存放两三天就会发霉，容易把锅里的汤弄浑；方便面用辣料和防腐剂油炸，对身体有害。

排粉是天后菜项目的另一个主打产品。以大米为出粉原料，生产过程是将大米磨成粉末，然后制成粉浆，蒸熟，挤压成米粉。兴化基地将建设20条排粉生产线，日生产能力70吨。主要销往国内南方市场、马来西亚、印度等国家。