（热点）上膳源赢得沪上2万“菜粉” 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集

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严格按照有机标准种植，促进体验消费

上山源生态农业发展有限公司第二农场位于高岗区胡庄镇。采访车到达胡庄问路时，路边的几个农民知道农场在哪里。“听说上海的蔬菜已经卖到30元一斤了。我种了大半辈子的菜，第一次听说这么贵的菜。”一个好奇的老农也想和记者一起去。

上海荣邦集团的子公司上山源公司，不走平常的路种菜。它不仅遵循严格的标准，为上山源生产环保健康的有机蔬菜，还在销售模式上进行创新，通过会员制和体验式消费不断增加用户的粘度。

种菜前，土地会荒废半年

“种菜前，让土地荒废近半年，让好地长满杂草。”“他们不需要附近的河流，他们必须烧钱打深井。”寄宿制定下来后，这些新事件让当地农民无法理解。

“种菜，先种地。”对于弃荒地，上山源生态农业发展有限公司总经理刘汉和解释说，在种地之前，先让它种草，然后轮作几次，再施有机肥，可以改良土壤。

“我们种植有机蔬菜，我们不能容忍草率的灌溉水源。”刘汉和讲了一个故事:2011年，昆山市周庄镇上山源农场生产的第一批胡萝卜被发现亚硝酸盐含量略有超标。虽然吃起来没什么问题，但上善缘因为胡萝卜不符合有机标准，还是决定把胡萝卜全部销毁，损失了10多万。这批胡萝卜全程都是按照有机标准种植的，但最后为什么会出现质量问题？经过调查分析，被污染的是被灌溉的水。刘汉和说，所以宁可钻深井，也不要规避类似的质量风险。

品牌是种植有机蔬菜的关键，稍有不慎就可能倾家荡产。例如，含有重金属的空灰尘可能导致不合格的蔬菜。刘汉和回忆，种植基地选定的时候，他去了江苏十几个城市，花了半年时间。“我之所以选择胡庄建‘上善园’二号农场，是因为这里没有重工业和化学污染企业，土地纯净，水干净，气干净，特别是土壤透气性好，透水性强，有机质含量高，非常适合蔬菜生长。”他说。

开展病虫害“绿色防控”

今年6月，上山源农场生产的第一批蔬菜让周边地区很多老菜农大吃一惊:那是害虫高发时期，普通菜地很难多次喷洒农药，防止害虫接二连三的入侵。但在上山源农场，没有农药，生产的蔬菜结实整齐，几乎看不到昆虫。

刘汉和回忆说，其实上善园在周庄开始种植的时候，也吃过不少蔬菜病虫害。有一次，温室里的蔬菜被青虫咬了，就直接拉去做绿肥。

有机种植不使用农药，但不是承诺。中医有个理论叫防病，强调防病。"其实，要避免蔬菜病虫害，关键还是要靠预防."基地的制作总监邹恒一句话就把秘密说破了。

"结实的蔬菜不容易被病虫害损坏."邹恒指着农场的钢架蔬菜大棚说，大棚的顶部和四周都有通风口，有利于排出室内热量空空气，通风面积高达20%。还配有遮阳装置，保证冬暖夏凉，防晒防潮。“生长环境好，蔬菜自然长势壮，不容易生病。”

为了防虫，基地已经播下了“重围”。走进温室，一眼就能看到一排排黄蓝色的竹节虫。邹恒告诉记者，黄板主要用于诱捕和杀灭粉虱等害虫，蓝板用于诱捕和杀灭蓟马等害虫。

在邹恒的提醒下，记者还看到了温室里的“蚊帐”，其实是一种网眼直径只有0.5 mm的防虫网，可以把大部分害虫挡在外面。

另外，菜地周围，还有十多个太阳能杀虫灯守护任务。“杀虫灯主要杀灭斜纹夜蛾和甜菜夜蛾。每晚点亮后，这些害虫也难逃厄运。”邹恒说。

体验消费坚持2万人

事实上，有机蔬菜种植后要卖个好价钱并不容易。通常卖菜的方式有两种，一种是卖给农贸市场，另一种是与区域内大型超市合作，进入超市生鲜柜台销售。2011年创业初期，上上院也想走这两条路，却被市场无情泼了冷水。

刘汉和说，公司精心种植的有机蔬菜被打成小包装，投放到上海农贸市场和超市试销，但一天卖不了几十斤。经过市场调查，上上院发现消费者对上上院生产的蔬菜是否“有机”产生了怀疑，进而质疑每斤30元的天价。很多消费者都提出，这些有机蔬菜看起来和普通蔬菜差不多，但是价格却高出很多倍。为什么？

如何让消费者接受有机蔬菜？尚善源选择了一种新的方式——带消费者去农场观看和了解有机蔬菜的种植过程。“他们看一看，尝一尝，体验过后就明白了一切。”刘汉和说。

同时，为了增强用户的信心，增加用户的粘性，上商远公司还建立了可追溯系统，让蔬菜从种植到销售的每一个细节都可以记录下来。

如何给市民送蔬菜？餐饮源选择了会员预售的直销模式，即以年为周期，会员预付，餐饮源每周定时送餐上门。

事实证明，健康的蔬菜和便捷的服务使这一餐饮来源受到上海居民的欢迎。到目前为止，公司已经赢得了2万多名上海会员。

上上院将在台州开始会员销售

“食源”取自老子“性善如水”的意思。是上海农业产业化龙头企业上海荣邦集团打造的有机农副产品品牌。它获得了国家有机产品认证，在上海享有盛誉。

“上山源”一号农场位于昆山市周庄镇的天然胡成湖上，占地500亩。通过专业的冷链配送中心和呼叫中心平台，直接从“现场”送到上海市民的厨房。

“上山源”二号农场位于高岗区胡庄镇，总面积5000亩。建设分三期:一期1200亩，二期2000亩，三期1800亩。分为温室优质蔬菜生产区、网室优质蔬菜生产区、种苗生产区、家禽养殖区、家畜养殖区、室外喷灌优质生产区、冷藏加工配套区、行政办公服务区等功能区。目前项目一期已经完成，生产的蔬菜全部供应上海。

今年年底，“上善园”二农场将在台州开始会员制销售，有兴趣的市民可以参观。

台州市民如果想去参观上上上园台州高港农场，可以从市区的海陵路直行到南奔高港大道，在与银兴路的交叉口左转，在虎曲线的丁字路口右转，直行7公里左右，就可以看到路边的“上上园台州高港农场”的街牌。