（热点）曲霞农民收购螺蛳年入百万 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集

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近日，泰兴市瞿霞镇60多岁的王玉良和妻子骑着三轮车来到卞文华在泰兴市李圩村的家，卖了一车抓来的蜗牛。数着崭新的钞票，夫妻俩很开心。

卞文华是瞿霞镇知名的螺蛳买家，被誉为“螺蛳之王”，年销售额超过百万元。在他的带动下，周边有100多户人家帮着抓蜗牛，每户年收入达到5万多元。

谈到如何开始收购蜗牛的生意，严文华笑着说:“是一包泡面带来的机会。”

2004年，经营一家小便利店的边文华，遇到一位外国客户，要买方便面。“他好像开了很多路，很饿。”卞文华热情的招呼客人，帮他做泡面，和客人聊天。客人姓蔡，浙江人，这次去买螺蛳。蔡先生说一带水质不错，经常买螺蛳，但路途不方便，希望卞能帮他买。

“反正我的便利店就靠在路边，买蜗牛很方便。”卞文华欣然同意了蔡先生的要求。当初附近只有十几个村民提供蜗牛。后来队伍壮大了。目前，蜗牛捕鱼队已发展到100多户。现在，边文华购买的螺蛳除了供应蔡先生外，还销往苏州、无锡、常州等各大批发市场，平均每天销售螺蛳3吨以上。

2004年夏天，严文华把蜗牛打包，照常送到开往浙江东阳的物流车上。但是，收到货后，当地老板打电话给严文华，告诉他:“蜗牛都臭了。”从此，严文华开始琢磨“如何让蜗牛保持新鲜”，很快就总结出了一个简单易行的办法:下游抓蜗牛的村民，必须每天清理蜗牛的口袋，不要让陈蜗牛留在袋子里；村民送来蜗牛后，立即脱水以防变质。他还规定了严格的送货时间:早上村民送的蜗牛，下午送到外地；下午村民送来的货，马上赶去附近的客户那里，体积太小的送去周边的螃蟹和鲱鱼养殖场。

“现在我家蜗牛不坐冷链车，不容易变质。”边文华自豪地告诉记者。