（热点）“半食主义”渐渐在市区餐厅流行 食客们选择更灵活，也减少了浪费

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俗话说“佳节倍添三斤”。在刚刚过去的春节假期里，喜欢在外就餐的食客们挤走了市区内正常营业的主要餐馆和酒店。有食客发现，最近市区一些餐厅逐渐流行“半吃”的趋势，菜和零食只能点一半，给了顾客更多的选择，不仅降低了吃饭的成本，也减少了无尽的浪费。

“双包”也可以分开卖

小李，姜堰人，在市内一家网络公司上班。春节假期的最后一天，他告别家人，第二天去海陵区准备工作。吃晚饭的时候，他饿着肚子在万达金街逛了一圈，进去的时候看到一家叫“菊花樱铁板烧”的餐厅。

”店员把菜单递给我。第一次看到套餐有烧烤，大虾，蔬菜，红豆汤等。感觉很好。”小李说他要下单。结果服务员问了他几个人。这时他才发现是双包。“当时我觉得吃不下。非常令人失望。我想说我会点一两个菜。”

让小李吃惊的事情发生了:服务员主动提出帮他把套餐切成两半，菜也不少，除了每一个的重量都是一个人的，对应的价格也减半。比如原套餐应该有4个烤虾，但是店家给了他2个。小李晚饭吃了五六个菜，不包括甜品和炒饭，挺丰盛的，不过只花了不到100块。

小李说，如果其他餐厅也这么做，像他这样的单身人士以后在外面吃饭可以省很多钱。

零食只点，菜品可以选一半

"我和我的爱人都喜欢吃腌鱼."市民何先生说，他每次出去吃饭，经常纠结要不要点一壶酸菜鱼，因为最后会浪费一大壶。

何老师没想到的是，春节期间，他带着老婆孩子去台州万达的避风塘，发现这里的菜单真的很人性化。不仅港式小吃可以卖，很多菜也可以卖一半(小份)。比如腌鱼、干锅牛蛙、剁椒鸦片鱼头、招牌炒米粉等。

何先生称赞该店的智慧。“这些是桌子上的大盘子。以前点多了怕浪费。如果我不尝试，我就不会愿意。如果我有一半，我可以选择更多。事实上，这促进了顾客的多样化消费，减少了食物摄入量少的顾客的浪费。”

连面汤都可以半份。

事实上，不仅是上述两家餐厅，很多市区的餐厅、火锅店甚至早茶店都已经推出了半(小)单点餐服务，反响相当不错。

“万达的很多麻辣光鲜的菜都可以点一半。“就餐者李女士说，她发现最近在城市地区新开的一些时尚火锅店已经这样做了。”以前肉多了，打包回家吃不下的味道就变了。扔掉它是一种浪费。现在没事了。"

在市内明珠小区的一个小面馆里，也有半价的儿童面，分量小，汤面，干混。除了给孩子点餐之外，也很受女性和胃口不大的老人的欢迎。

据悉，在国外和国内一线城市，半吊子菜非常普遍，比如北上广。通常，半个菜的数量和价格在整个菜的一半到三分之二之间。如果客人没有足够的食物，他们可以点更多的。对于酒店来说，他们可能赚的钱少，但是他们感觉很好，会赢得很多回头客。大部分店家都说“提倡节俭，适量订餐是好事。”