（热点）春天来了，市区哪些地方能挖到野菜？ 泰州·民生 泰州新闻网 泰州

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春天到了，气温变暖了。许多市民有在春天挖野菜和野味的习惯。最近，记者走访了该市一些野菜泛滥的地方。感兴趣的市民可以挑选品尝。

人民公园和人民广场:蒲公英

蒲公英，又名尿床草，利尿，富含维生素A、C和矿物质，能改善消化不良和便秘。蒲公英是以一种特殊的方式食用的。可以炒、冷拌、塞、炒、炖、烧、煮，也可以做成汤或生食。可以根据个人喜好选择不同的烹饪方法。

泰州市中医院中医王玮提醒，蒲公英具有清热解毒的作用，药性比较寒，平时脾胃虚弱的人不宜实用。另外，过量食用蒲公英会对肝肾造成损害，需要注意。

南苑等社区:马兰头和荠菜

一些市民在沁园、滨江花园、南苑小区和靳东小区等住宅区发现了马兰头的痕迹。

马兰头有红梗和绿梗两种，都可以食用，红梗马兰头是最好的药用。据报道，马兰头富含微量元素硒、ve和胡萝卜素。麻辣烫干麻辣烫头、麻辣烫头拌花生、麻辣烫头蛋摊饼、麻辣烫头拌干香、麻辣烫头凉拌都是台州人喜爱的吃法。

医生建议:尽量不要离开野菜太久，尽量不要吃不熟的野菜，一旦吃了野菜感觉不舒服，要及时去医院。此外，孕妇和产后人士应避免或少吃马兰头。

天德湖公园:荠菜

荠菜的生长广泛分布在城市的主要公园、路边和社区。市区天德湖开阔，植物资源丰富，自然是各种野菜生长的天堂，荠菜随处可见。随着天气的逐渐变暖，荠菜会迅速生长，变老，失去味道。自己挖应该早了。

河两岸:荠菜、枸杞、马齿苋

春天，枸杞脆而嫩，味道纯正。这是一种美丽的春天的野菜。河两岸有很多农田，尤其是田埂上的野菜。

枸杞头是一种寿命很短的蔬菜，新鲜、酥脆，令人着迷。枸杞头是枸杞的嫩芽，苦而青，平肝明目。用油和盐快速炒一下就很好吃了。这里除了枸杞，马齿苋也很常见。叶肥绿的马齿苋，水煮后发酸，但其乌发消肿的功效不容小觑。

有经验的食客说，野菜一般不会独立生长。如果找到一个，可以关注一下周围的地方，一定要有“同伴”。

有哪些野菜不能吃？

瑞香狼毒:又名金钱草。根淡黄色，味甜。叶子呈线形，有黄色或白色的花和紫色的花。整棵树都有毒，根最毒。

尹老公:根小的时候是灰色的，长大后是淡黄色的，像胡萝卜，所以也叫野胡萝卜。幼苗的茎是红色的，没有气味，长大后很难闻。叶子和根都有剧毒。

苍耳:生长在田野、路旁和洼地。三四月，幼苗长得像豆芽，阳光充足的地方像向日葵幼苗；整棵树都有毒，豆芽和种子最毒，吃了会致死。

欧芹:生长在潮湿的地方。叶子像芹菜叶，整棵树又臭又毒，花的毒性最大。

毒蘑菇:有很多种。生长在腐烂的物体上，它们有特殊的形状，有些像小钢笔和雨伞，它们的颜色特别鲜艳，包括白色、红色和黄色。