（热点）双孢菇工厂化生产项目落户马桥 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传

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近日，江苏伊瑞食用菌产业有限公司一期双孢蘑菇种植项目落户靖江市马桥镇明坤村，计划总投资约1.5亿元。建成后将成为靖江市第一个双孢蘑菇生产基地，年产值数千万元。

双孢蘑菇，别名洋蘑菇和白蘑菇，享有“蔬菜之王”的美称。双孢蘑菇的生长条件恶劣，过高或过低的温度和过高的二氧化碳浓度都会抑制其生长，因此双孢蘑菇很难在自然环境和普通温室中大规模生长。

为了解决生产问题，伊瑞公司聘请原福建省农科院助理研究员赖日辉为生产负责人，引进地源热泵环境控制系统，按照绿色食品标准生产双孢蘑菇。据伊瑞公司相关负责人介绍，基地占地约8公顷，拥有十多个标准化蘑菇房。投产后，每个菇房可以根据订单需求，以一定的间隔堆放菇床，最多可实现6层菇床的同步生产。一个30平米的菇床，年利润近3万元。

公司还计划建设双孢蘑菇深加工基地，从双孢蘑菇中提取加工“低钠蘑菇盐”。“低钠蘑菇盐可以在保证咸味不变的前提下，显著减少人体钠离子的摄入，从而维护消费者的健康。目前，这种盐的市场价格高达每公斤50元，但仍供不应求。”伊瑞公司的技术总监陈建明说。