（热点）最后的“老虎灶” 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集团

本篇文章893字，读完约2分钟

陈苏老街的居民来到老虎厨房打水。顾军照片。

在海陵区陈苏镇，老街上的“老虎厨房”依然每天都在抽烟。孙的主人已经老了，还在努力保持自己的容貌。最让他担心的是，这个百年老“虎灶”将彻底成为历史。

虎炉，又称茶炉，曾经是居民生活中不可缺少的一部分。因为它的灶台在前面是敞开的，像一只张开大嘴的老虎，灶台末端高高竖起一根烟囱管，就像一只翘起的老虎尾巴，人们把它形象地称为“老虎厨房”。随着社会的发展，“虎厨”逐渐从人们的视线中消失。据了解，陈苏镇的这个“老虎厨房”现在已经成为市区的最后一个。

穿过马史老街，在一个古老的瓦房里，一个热气腾腾的老虎火炉呈现在我们面前，长约3米，宽约1.5米。炉子上有五只獐子，一大四小，大的直径1米多。记者走访时，已是上午11点。没有人来打水，主人孙在老虎灶旁打盹。听到脚步声，孙师傅突然站起来，拿起水勺，打开盖子，去倒水。当他看到reporter/きだよ握着他的手时，他愣住了。当记者解释他想要什么时，炉子上的蒸汽熏得他的脸微微发红。

65岁的孙从小就和父母一起在街上烧水。孙师傅说解放前就有这个老虎灶了。炉子虽然经历了多次改造，但基本原貌依然存在。要说历史，肯定有100年。

“小时候生意好。当地有七八个老虎灶。”回想起当年的盛况，孙精神抖擞地来到。孙说，他忙的时候，一天能卖二三十吨水。当时一瓶水才一便士，后来涨到了二五七一一五二分。

“以前生活条件有限，一分钱一分货真的很便宜。也为居民节省了大量时间和煤火。茶炉生意特别好。”孙向太告诉记者，用电水壶或煤气炉烧水太方便了，而且客人相对较少。现在一天卖250瓶水很正常，一瓶2毛钱。总收入只有50元，每天收入20到30元。

“烧虎灶没有利润。孙老爷早就想歇业了，舍不得的是邻里之间的情谊。”邻居老王说，邻居帮忙捡柴火，家里不要的家具物件都送过去了。孙师傅打柴好几年了。

目前台州剩下的不多了。作为市区最后的老虎灶，陈苏镇文化局正在收集整理相关资料，申请非遗留项目。

“老了，这件事很难做，还是希望有人来做吧。这是一代人的记忆。不能说会没了。”孙说，在政府的支持下，我相信最后的“老虎灶”会继续蓬勃发展。