【时讯】这10种餐桌上的降糖菜，每天吃一些，降血糖保健康！

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血液中葡萄糖的浓度经常简称为血糖，由吃粮食类、糖、水果、薯类等食品时的糖分转换而来，成为人体活动能量的重要来源。

但是，如果糖分和糖类的代谢紊乱，血液中的高血糖持续下去，就会迅速发展成糖尿病，引起糖尿病的并发症，因此合理饮食、控制糖变得非常重要！

今天介绍几种餐桌上的降糖菜。 不仅仅是人体的血糖控制，也有助于糖尿病和高血糖患者的病情控制哦。

1

洋葱

洋葱的味道辛温，又甜又水灵，是人们着迷的好蔬菜。 现代研究表明，洋葱具有杀菌、降血糖、调节血压的作用，在国外被称为菜中皇后。

洋葱含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，不仅对糖尿病有辅助治疗作用，而且含有的前列腺素a和硫胺酸还具有扩张血管、调节血脂、防止动脉硬化的作用。 因此，最适合糖尿病伴有血脂异常者。 但是，患有眼病的人和热病之后不应该吃。

洋葱的表皮颜色有黄色和紫色两种，相对来说黄皮洋葱很甜，但紫皮洋葱很辣。 买洋葱的时候，表皮越干越好，卷入度越密越好。

2

南瓜。

南瓜无毒，补中益气效果。 南瓜含有抑制葡萄糖吸收的果糖，与人体内多馀的胆固醇结合，具有胆固醇过高和预防动脉硬化的效果。

现代医学的研究表明，南瓜含有腺嘌呤、戊糖、甘露醇等对人体有益的物质，具有促进胰岛素分泌的作用。 糖尿病患者每天煮100克南瓜，有效改善症状。

3

芋头

杨梅叶味道甜涩，性微凉，有益气健脾之效。 含有胰岛素成分，吃有助于预防糖尿病。

日本和欧美的一个国家把薯片视为蔬菜女王。 因为它不仅含有降糖，还含有很多叶绿素、蛋白质、维生素b1、维生素b2、维生素c和钙、磷、铁等矿物质。

4

黄瓜。

黄瓜味道甜，甜脆，有退烧治愈口渴的作用。 现代药理研究表明，黄瓜糖分只有1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，可以获得维生素c、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。

黄瓜中含有的丙醇酸抑制人体内的糖类转化为脂肪。 肥胖型糖尿病患者合并高血压，每天吃100克黄瓜，非常有益。

5

苦瓜

苦瓜的性味苦寒，肉质柔软，含有丰富的多种营养成分，特别是维生素c的含量居各种瓜类之首。

现代药理研究表明，苦瓜中的苦瓜皂苷有明显的降血糖作用，有胰岛素一样的作用，因此不仅被称为植物胰岛素，还具有刺激胰岛素释放的功能。

6

菠菜。

菠菜味道甘寒，又渴又干，回到肺、胃经。 具有干燥清热、下气调中、调血的效果。 适用于胸膈满、胁腹痞塞型糖尿病。

菠菜是帮助糖尿病口渴的最佳蔬菜。 但是，由于草酸多，如果与钙丰富的食物烹调，容易形成草酸钙，不利于人体的吸收，也会对胃肠产生不良影响，因此在烹调时应该进行观察。

7

隐元豆

扁豆味道甜，性略暖，归脾、胃经。 具有健脾养胃、解暑化湿、补虚止泻的效果。 含有丰富的可溶性纤维素，具有降低降糖、甘油三酯、有害胆固醇的作用。

扁豆是30~50克的煮菜，一天一次，对糖尿病合并血脂异常者有效。

8

魔芋

魔芋中含有的葡萄糖甘露聚糖分子量大，粘性高，延缓葡萄糖的吸收，比较有效地降低血糖值，减轻胰岛负担。

另外，魔芋是低热能、高纤维素食品，吸水性强，可以提高饱腹感。 因为这是糖尿病患者理想的食物。

9

薏苡仁

薏仁味甜微寒，补肺健脾，利尿除湿的食药两用。 现代药理研究表明，薏苡仁含有丰富的钙、铁、锌、硫胺素、核黄素，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，起到扩张血管、降低血糖的作用，特别适合肥胖型糖尿病伴有高血压的人 薏仁的吃法有很多种，可以煮粥、喝汤、泡茶、酿酒。

10

芹菜

芹菜味道甜，性冷。 可以消除心底的烦热、散节气、下淤血。 具有降血糖、降血脂、降血压的作用。 糖尿病合并高血压的患者可以长时间吃。

图像文本/实用小百科

原标题:“这十种餐桌上的降糖菜，每天吃一点，降低血糖保持健康！ 』

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