（热点）草莓平菇套种亩增收万元 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集团

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工人们正在花园里采摘新鲜的草莓和蘑菇。唐照片

寒冷的冬季，高岗区徐庄街高岗现代农业生态园的草莓大棚春意盎然。日光温室里，许多草莓郁郁葱葱，游客络绎不绝地前来采摘新鲜草莓。

3年前，当地人才陈在生态园投资1400万元，转让130亩土地成立绿地现代农业有限公司，建草莓大棚60亩。与普通塑料大棚不同，陈选择了成本较高的玻璃日光温室。“玻璃温室空房很大，空的煤气更顺畅，更方便顾客在花园里采摘。”陈对说道。

温室里，除了草莓，沟边整齐地堆着一排排直径十几厘米的圆柱形塑料袋。近看，一簇簇的平菇冲破枷锁，露出了丰满的身材。

"这是一个蘑菇菌种袋."陈告诉记者，每个菌种袋可以采摘4到5次左右，每次可以采摘400克左右的平菇。

为了充分利用温室空室，提高温室种植效率，陈钟颖于去年11月开始尝试在草莓温室套种平菇，并提前投放了5万袋菌种。

已知草莓一般种植在11月至次年5月，而平菇可以常年种植。草莓不耐严寒和酷热。当温度达到5℃时，它们开始发芽生长。授粉期间，棚内温度白天必须保持在8℃-25℃，夜间不得低于5℃。为了满足这一要求，陈在玻璃日光温室内设置了塑料中间棚，并将棚内温度保持在10℃至25℃，能够满足草莓和平菇同时生长的温度要求。

"这种套种模式很难控制湿度."陈钟颖说，当空空气湿度达到40%-50%时，草莓花药开裂率最高，花粉萌发率也最高。当空空气湿度超过80%时，花药开裂率很低，花粉不能正常散开，发芽率也降低。但平菇对空空气的湿度要求较高，出菇期间棚内空空气的相对湿度应保持在85 %~ 90%之间。

为此，实验者想出了一个办法:在栽培垄上种植草莓，在温室中的运河旁种植平菇，用塑料薄膜将种植草莓的垄与运河相对隔离，以增加当地空空气湿度，创造一个适合平菇生长的小环境。

经过反复实验，草莓和平菇终于可以在同一个温室里“和平共处”了。而且平菇呼吸代谢产生的二氧化碳可以供给草莓进行光合作用，草莓光合作用可以为平菇的生长补充新鲜氧气，在温室内形成内部气体循环，相辅相成。

据陈介绍，从目前平菇的生长情况来看，草莓大棚的环境非常适合平菇的生长，出菇快、质量高、色泽一致、菇形端正、肉厚、干软而不称重。来摘草莓的人会摘一些新鲜的平菇带回去。由于味道好，花园里的平菇供不应求。

据陈计算，每个菌种袋平均可生产2公斤平菇，今年产量可达10万公斤。按照每公斤6元的批发价，平菇可以卖到60万元，平均每亩增加1万元。