（热点）金果梨，一个梨子一斤多 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集团

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它是从日本和田梨和韩国黄金梨嫁接而来的。去皮后，梨肉一整天都不变色

姜堰区玉溪镇潘庄村，村民丁建春种的60亩金梨已经熟了，一个个挂在树上。摘的时候至少一斤重，大的三四斤重。

“梨一般在八九月份采摘，十一月份成熟的梨真的很少。”村民丁一边摘一边说。

“大家伙”素质好

金果梨给人的第一印象就是大。丁建春摘了一个小西瓜大小的梨，重4斤。

据技术人员介绍，这种梨是从日本和田梨和韩国黄金梨嫁接而来的，也结合了两种梨皮薄、肉嫩、多汁、无渣、核小、口感甜的优点。

“普通的梨，削皮或切割后，会有一段时间氧化变色，影响营养价值。我们的梨抗氧化能力强，一天就好了。”看到有记者持怀疑态度，丁建春削了几个梨，切好放在碗里。记者采访了一上午，临走的时候，碗里的梨肉还是嫩嫩的，白白的。

丁建春说，这种梨在常温下，只要采摘时不损坏，可以保存半年左右。梨富含人体必需的微量元素和维生素，具有消食健胃、清热解毒、润肺止咳、生津解酒、抗氧化、抗辐射、抗衰老的作用。

“经常吃梨也能减少感冒的几率。但目前这种梨树只在全国部分地方种植，产量低，质量好，口感好。市场供不应求，价格有点贵。每公斤零售价在10元以上。”丁建春介绍，经央视报道，金果梨被第四届博鳌论坛列为指定水果，荣获中国果蔬行业十大名牌。

种植第三年后，进入高产期

果农有句话说:“桃三杏四梨五”。这意味着梨树通常在第五年结果。金果梨结果早，第二年亩产可达1000公斤以上，第三年进入高产期，亩产可达8000公斤左右。

金果梨和其他普通梨一样，春天开花，清明前后开始结果，但要在树上长2个月，需要施足有机肥。

丁建春每年除了施专用有机肥，还会运40船鸡粪、鸭粪、猪粪到梨园。

丁建春的梨园建在村里的一片堆积的田野上，四周是水，非常清澈，空清新。“选择这个地方的第一个原因是这里生态环境好，浇水方便。”丁建春说金果梨离不开水，怕淹。7、8、9月份，平均每周浇一次水，同时挖排水沟，不然梨树的根在田里积水就会腐烂。

梨园的围墙四周是一圈细铁丝网，是为了防麻雀。“梨很甜，麻雀特别喜欢偷，很难防。有网就好多了。”丁建春说。

树上的梨包着一个水果袋，双层，外面是牛皮纸，里面是黑色塑料袋。工人们说，这可以防止昆虫和疾病，使梨变得更亮。

企业回收所有产品

金果梨是浙江莎丽特农业科技有限公司开发推广的新品种，适应性强，可在沙地和盐碱地种植。

梨园由丁建春和浙江沙立特农业科技有限公司共同创办，公司不仅提供技术服务，还回收所有产品，贴上“沙立特”品牌的标签，统一销售。

丁建春算了一笔账:今年每亩果园能产金果梨8000多斤。按每公斤2.5元的回收价格，每亩总收入在2万元以上。除去公司的各种费用和佣金，60亩梨园净收入60多万元。

“如果市场上梨的价格大幅下跌，公司会以保护价收购；如果市场上的梨价格涨了不少，回收价格也可以适当上涨，既解决了销售问题，又有效抵御了市场风险。”丁建春说，他打算明年把梨园再扩大20英亩。

吃梨的注意事项

梨是“百果之家”，营养丰富，尤其是秋季食用，可缓解秋季干燥。但是，专家提醒，不同的人和不同的身体条件在吃梨时要注意一些事项:

1.梨是冷的，有助于保湿。多吃会伤脾胃。所以脾胃虚寒，怕冷的人就少吃点。

2.梨含果酸较多，胃酸较多者不宜多吃。

3.梨有利尿作用。晚上尿频的人睡前要少吃梨。

4.血虚、畏寒、腹泻、手脚冰凉的患者不宜多吃梨，最好先煮熟再吃，以防湿冷症状加重。

5.梨含糖量高，糖尿病患者要谨慎食用。

6.梨含果酸较多，不宜与碱性药物合用，如氨茶碱、小苏打等。梨不要和螃蟹一起吃，以免拉肚子。

7.止咳化痰者不宜选择含糖量过高的甜梨。