（热点）市区那10只如花的烧卖 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集团

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台州人想吃早茶，忍不住点了一些小吃，馒头、蒸饺、千层饼，各有千秋，其中最有诗意的，我以为是卖的。比蒸饺更薄，比蒸饺更独特。柔韧的面团包裹着丰富的馅料，顶部盛开着一朵花。比较讲究的，在开口处用蛋黄、肉馅等东西装饰，形状像雄蕊——这样精致可爱的零食。如果你吃了一个令人愉快的，你会在心里快乐地开花。

在台州的早茶店里，稍微有点心的人都会有一个烧卖的身材。大米和蔬菜供应最多。不同的商店有很多不同的馅料和味道。你最喜欢哪一个？泰宝君给你算-

密山美

纯朴男人秀的正宗老式风格

糯米零食大多是用糯米粉和外皮做成，外面包着馅料。但是，烧米卖是“另类”之一。糯米已经从外场进入舞台中央。粒粒分明的糯米是烧卖的主角，害羞地躲在皮里，只露出头上的一张小脸。咬下去，糯米的甜、软、调味完美搭配。炒饭卖很简单，很好吃，早餐很开心，很丰盛。

新ccui绿色餐厅

在老台州人眼里，绿酒店就是一块硬招牌，早茶还挺了不起的。新绿酒店的炒饭卖很受食客欢迎，糯米分明，香香软软。因为原料好，糯米的味道只需要一点点的糖、盐、酱油就可以品尝到，米饭油香，所以每一口都很满足。

新翡翠酒店的早茶生意很好。人们经常排队等职位。烧卖被认为是他们家的“花旦”。如果你去晚了，你就没有了。除了烧米卖玉，他们的烧玉卖也据说是必须的。早起试试！

(地址:苗毅街36号，电话:0523-86225871)

袋装水

看着被水覆盖的大米很有诱惑力...餐桌的灯光下，可以看到皮下的米饭晶莹可爱。那个面团看起来像水晶皮革。我问了才知道。只是卷得不够薄。

除了皮薄，还有很多油卖。很多人衡量大米是否好做好卖，也就是米粒是否吸收了足够的油脂——油腻腻的糯米馅是否足以吸引食欲，是否符合健康饮食的标准就不讨论了。早餐是最重要的。

(地址:老街舞台附近老街21号，电话:0523-86999288)

惠宾大厦

惠宾楼的米烧卖被称为“八宝烧卖”，是烧卖中的“极品”，也是早茶中的“好”“好”零食。米饭就是这么简单的小吃，但在这里却是“用心别样”。糯米馅中加入松子、瓜子、玉米、银杏等配料，风味极佳。

八宝烧麦里的糯米粘度恰到好处，坚果口感酥脆，油大味甜，香而不腻。一口下去，口感和口味层次都很丰富。一口品尝银杏的香味，下一口遇到两颗甜松子——每一口都会有惊喜。去客房吃早餐，笼中一试。

(地址:鼓楼北路15号，近傅佥路，电话:0523-86239888)

六记小吃

市中医院对面的这家“六记小吃”虽然不起眼，但是很多吃货对他们的小吃很痴迷。早卖和夜市锅贴都很棒，阴天下雨也能卖完。

刘基小吃米饭量大，皮薄馅多，比一般酒店大一半。味道老实又好，不花哨也不刁钻。刚开始吃一口没什么特别的，但是简单的味道让人回味无穷，难以忘怀，就像过去简单的旧时光。

(地址:苗毅街，市中医院斜对面，电话:15952604515)

专业馒头店

听到这家店的名字，我觉得真的很诚实。专业包子店位于南三四路烧烤街西侧。每天生意都很好，9点多基本就卖完了。这个家的老板，姓田，在山东开了好几年的馒头店，然后回了老家。他做了一个特色小吃。

专业的包子店有传统的烧饭卖的味道，没有噱头。但是附近的居民爱买两个当早餐，这是当地的口味，继承了北方的“大家伙”。可能不值得绕道买，但如果住在附近或者路过，还是可以买一个试试。

(地址:南山四路烧烤街西入口，电话:15105265540)

蔬菜烧麦

四季循环精致，小巧清新

台州的炒菜卖以前都是填时令菜，所以也叫“四季馄饨”。现在的各种蔬菜几乎一年四季都可以吃，所以对它的讲究就少了，但做菜和卖菜还是遵循四季做菜和卖菜的讲究和精致。

从最常见的绿色蔬菜，到充满野味的荠菜，再到绿色的马兰头、枸杞头，你都可以把它们填满——祖母绿般的蔬菜馅让烧麦成为你舌尖上的一门艺术。

古越大厦

枸杞只烧一份卖。光看就很好看。做菜卖的都很小很匀称，从面团上稍微露出了青筋的蓝色。在落点处，是“万绿丛中的一点点红”，点缀着一个小小的枸杞，像一朵盛开的鲜艳花朵。

枸杞头味道鲜，是《红楼梦》中三姑娘和巴巴姐姐命名的蔬菜，很明显。新鲜的枸杞切成小块，用少许糖、盐、香油等调味。，挺香的，极其清爽。另外零食小，就算是饭量小的女生也可以吃一个，没有压力。(地址:迎春路老街100号e3-3-4，电话:0523-86157777)

惠宾大厦

慧斌楼擅长做零食，零食品种齐全。除了八宝卖的好，他们家的野菜卖的也很显著。荠菜晒干，切碎，包上馅，味道鲜美。口部饰以虾仁，略带淡雅的明黄色，入口是另一种鲜，非常适合。

荠菜一年四季都有，但是春天的荠菜最好吃，反正地里的春风在大棚里是找不到的，所以春天一定要吃野菜卖一次，把春天的味道记录在舌头上。(地址:鼓楼北路15号，近傅佥路，电话:0523-86239888)

国泰君安餐厅

国泰酒店的早茶也是老派的好，循规蹈矩，一丝不苟。他们家的烹饪是以切碎的青菜为主，加一点切碎的蘑菇和碎木耳，青菜的柔软，蘑菇的柔韧和木耳的易碎，味道搭配相得益彰，也是有点讲究。

国泰航空的菜都是用碎蛋黄装饰的，也很好看。味道也不错。(地址:鼓楼南路516号，电话:0523-89996111)

新富春酒店

新富春的蔬菜种类繁多。除了传统的翡翠(青菜馅)，还有野菜和马兰头。

富春的马兰头是全植物油。马兰头原本是一种很有清新香气的蔬菜。切碎后香气更加浓郁，入口有一种顺滑、柔和、嫩滑的味道，非常诱人。和荠菜一样，马兰头是春天最好吃的。春天，马兰图是早茶的必看之地。(地址:靳东西路28号，电话:0523-86222236)

哲哲居

台州人比较固执，会说“活着的人”。据说这个词来源于台州茶馆的旧名“住的人”。家里卖的翡翠也很好，是素油，新鲜青菜切碎，味道平淡传统。

如果你住在一个有吃有卖的房子里，你可以享受一壶好茶。这种翡翠从清末民初就开始出售和食用了，食客也代代相传。不知道味道还是不是一样——不过和以前一样，晚了还是要早起去座位。(地址:迎春东路老街1号，梅兰芳纪念馆附近，电话:0523-86999296)